CANJIQUINHA COM QUEIJO CREMOSO

Ingredientes (4 porções)

  • 1 xícara de canjiquinha
  • 3 xícaras de caldo de legumes ou água
  • 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
  • 50 g de parmesão ralado
  • sal

Coloque a canjiquinha, o caldo e uma colher (chá) de sal numa panela média e aqueça. Assim que ferver, abaixe o fogo e cozinhe por uns 20 minutos, até que os grãos estejam cozidos, mas sem desmanchar. Junte o requeijão, o parmesão, misture e sirva em seguida.